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BIRRI BASTA

Pizzeria, Panini/hamburger

Orario consegna ordinazioni / - 19:30/23:30 Via Cattolica dei Greci, 24 Reggio di Calabria Reggio di Calabria, Reggio di Calabria Vedi mappa
Informazioni sul locale
BIRRI BASTA
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LE TARTARE E I SECONDI DI CARNE LE PIZZE BIANCHE PATATE AL FORNO LE PIZZE 'CA PUMMAROLA 'NCOPPA LE PIZZE GOURMET LE PIZZE (Con bufala campana dop) I FRITTI D'ECCELLENZA BRUSCHIATA (le bruschette dal nostro forno a legna) I RICORNETTI (deliziosi cornetti farciti della casa cotti nel forno a legna) COMPONI LA TUA PIZZA LE BUFALE E LE VACCHE ROSSE ED I TAGLIERI I VEGGY BURGER (al piatto con tigelle o nel pantondo) SCOTTBURGER DELLA CASA (al piatto con tigelle o nel pantondo) LE INSALATE BEVANDE BIRRE
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LE TARTARE E I SECONDI DI CARNE
+
Tartare Umami
Battuta al coltello di scottona, uovo fritto, lamelle di tartufo nero dell’Umbria, cipolla di Tropea in agrodolce
€ 10.5
Tartare Delicata
Battuta al coltello di scottona, con lime, menta ed olio evo
€ 9
Spiedini Birri Basta
Arrosticini di vitello con riduzione di birra Kwak (amber alee) e cipolla rossa di Tropea caramellata
€ 12.5
Scottata di Scottona
Filetto di scottona con patate al forno, salsa di aglio orsino, pomodorini confit sole giallo e rossi
€ 17
Prelibata di Scottona
filetto di scottona con Tartufo nero dell’Umbria, pomodorini confit sole giallo e riduzione di birra Kwak (amber alee), servita su un letto di rucola
€ 18.5
LE PIZZE BIANCHE
+
Pizza Gustosa
fiordilatte, pomodorini rossi, pomodorini sole giallo, caciocavallo dop, scaglie di parmigiano vacche rosse 40 mesi, rucola
€ 9.5
Pizza Caprese Confit
fiordilatte, pomodorini confit, basilico
€ 7.5
Pizza Biancaneve
fiordilatte e basilico
€ 5.5
Pizza Bianconera
fiordilatte, pecorino fresco "Fattoria della Piana", capocollo, olive taggiasche
€ 8.5
Pizza Valtellinese
fiordilatte, pecorino monte Poro, funghi porcini, speck Alto Adige
€ 10
Pizza Praga
fiordilatte, ricotta, cotto di Praga, olive taggiasche
€ 9.5
Pizza Ella
fiordilatte, mortadella Bologna IGP, pistacchi, pomodorini confit sole giallo
€ 9.5
Pizza Erborinata
fiordilatte, gorgonzola dop
€ 8
PATATE AL FORNO
+
Patate Pomodorate
Patate al forno con olio evo, pecorino Monte Poro, pomodorini confit, peperoncino
€ 6.5
Patate Reggine
Patate al forno con olio evo e scaglie di premiato pecorino reggino di “Fattoria della Piana”, pepe nero terrichelly in grani frammentati
€ 6.5
Patate Colonnate
Patate al forno con olio evo, lardo di Colonnata, pepe nero terrichelly in grani frammentati €
€ 7
Patate Tartate
Patate al forno con olio evo, tartara di scottona, pepe nero terrichelly in grani frammentati, scaglie di premiato pecorino reggino “Fattoria della Piana”
€ 10.5
Patate Agorà
Patate al forno con olio evo
€ 5
Patate Subasio 1968
Patate al forno con tartufo nero dell’Umbria, semi di papavero
€ 7.5
LE PIZZE 'CA PUMMAROLA 'NCOPPA
+
Pizza Margherita
fiordilatte, pomodoro, basilico
€ 5.5
Pizza Spilinga
pomodoro, fiordilatte, nduja, peperoni arrostiti
€ 8.5
Pizza Napoli-Roma
fiordilatte, pomodoro, alici, capperi, olive taggiasche
€ 8
Pizza Quattro Tempi
pomodoro, fiordilatte, sopra in 4 quadranti distinti: cotto di Praga, funghi porcini, olive taggiasche, melanzane arrostite
€ 9.5
Pizza Dell'Orto
fiordilatte, pomodoro, melanzane arrostite, zucchine arrostite, peperoni arrostiti, rucola
€ 9
Pizza Diplomatica
pomodoro, fiordilatte, rucola, scaglie di parmigiano vacche rosse 40 mesi, crudo di Parma dop
€ 10.5
Pizza Tripudio Rosso di Formaggi Selezionati
fiordilatte, pomodoro - poi, separati in 4 quadranti: gorgonzola dop, canestrato, caciocavallo silano dop, premiato pecorino reggino - sopra, scaglie di parmigiano vacche rosse 40 mesi
€ 11.5
LE PIZZE GOURMET
+
Pizza Sicemilia
fiordilatte, pomodorini sole giallo, granella di pistacchi, petali di mortadella bologna igp, burrata
€ 11.5
Pizza Birribasta
vellutata di datterino sole giallo di Sicilia, bufala dop, semi di papavero, tartufo nero dall'Umbria
€ 13
Pizza Preziosa
fiordilatte, tartufo nero dall'Umbria, tocchetti di pecorino del monte Poro, pomodorini sole giallo confit, pinoli
€ 13
Pizza Cascata
fiordilatte, pomodorini rossi e sole giallo, burrata, cascata di culatello di Calabria lunga stagionatura
€ 13
Pizza Oronero
bufala dop, pomodorini confit sole giallo, tartufo nero dall'Umbria, semi di papavero
€ 13.5
Pizza Pepita
bufala dop, scaglie di pecorino gran riserva, olive taggiasche, semi di papavero, burrata
€ 12.5
Pizza Moonlight
vellutata di datterino giallo di sicilia, fiordilatte, pomodorini confit rossi, burrata
€ 12.5
Pizza Sole di Sicilia
vellutata di datterino sole giallo di sicilia, bufala dop, pomodorini sole giallo
€ 12.5
LE PIZZE (Con bufala campana dop)
+
Pizza Caprese DOC
bufala dop, pomodorini confit, basilico
€ 8.5
Pizza Suicina
bufala dop, ventricina di suino, olive taggiasche
€ 9.5
Pizza Primavera 1968
bufala dop, pecorino fresco "Fattoria della Piana", petali di cotto di Praga
€ 10.5
Pizza Saporita
bufala dop, scaglie di premiato pecorino reggino "Fattoria della Piana", culatello di Calabria
€ 10.5
Pizza Tirolina
pomodoro, bufala dop, porcini, speck Alto Adige
€ 10.5
Pizza Violetta
pomodoro, bufala dop, canestrato "Fattoria della Piana", melanzane arrostite
€ 9.5
Pizza Bibi
bufala dop, patate al forno sbriciolate, olive taggiasche, origano
€ 9.5
I FRITTI D'ECCELLENZA
+
Patatine Nostrane con Lardo di Colonnata IGP
€ 6
Patatine Nostrane con burrata
€ 6.5
Patatine Nostrane Semplici
€ 4
Sgranocchielle al Peperoncino
Sgranocchielle al Peperoncino
€ 3.5
Sgranocchielle al Rosmarino
Sgranocchielle al Rosmarino
€ 3.5
Fritto Misto della casa
patatine nostrane, zeppole, melanzanette, anelli tropeani
€ 7
Polpette Melanzanette
€ 4
Anelli Tropeani
ricetta della casa a base di cipolla rossa di Tropea
€ 5.5
Polpette Quinoette
polpettine di quinoa, con zucchine, cipolla rossa di Tropea e pinoli
€ 5
Polpette Cecinette
polpettine di ceci con patate, zucchine ed aglio ursino
€ 5
Zeppole
Zeppole con selezione di salumi
€ 5
Zeppole Caci
Zeppole con selezione di formaggi
€ 5
BRUSCHIATA (le bruschette dal nostro forno a legna)
+
Bruschiata Pregiata
Pane fatto in casa nel forno a legna, abbrustolito, condito con pesto di aglio orsino, lardo di Colonnata
€ 7
Bruschiata Rivisitata
Pane fatto in casa nel forno a legna, abbrustolito e condito con pomodorini confit rossi, pomodorini confit sole giallo, olio evo
€ 5
Bruschiata Terri
Pane fatto in casa nel forno a legna, abbrustolito e condito con olio evo, sale e pepe nero terrichelly in grani frammentati
€ 4
Bruschiata Valnerina
Pane fatto in casa nel forno a legna, abbrustolito e condito con tartufo nero dall’Umbria, olio evo al tartufo nero, semi di papavero
€ 7
Bruschiata Tartufetta
Pane fatto in casa nel forno a legna, tartara di scottona, tartufo nero dell’Umbria, olio evo al tartufo nero
€ 12
Bruschiata Tartaretta
Pane fatto in casa nel forno a legna, tartara di scottona, aglio orsino e salsa genovese
€ 11
I RICORNETTI (deliziosi cornetti farciti della casa cotti nel forno a legna)
+
Ricotto Aliotti
Ricotta, pecorino fresco “Fattoria della Piana”, alici, peperoncino
€ 8
Ricotto Capriotti
Ricotta, fiordilatte, pomodorini confit
€ 8
Ricotto Pragotti
Ricotta, pecorino fresco “Fattoria della Piana”, cotto di Praga, rucola
€ 8.5
Ricotto Calabrotti
Ricotta, premiato pecorino reggino “Fattoria della Piana, pomodorini confit, culatello di Calabria lunga stagionatura
€ 9.5
Ricotto Spicotti
Ricotta, certosa, n’duja
€ 7.5
Ricotto Suinotti
Ricotta, canestrato “Fattoria della Piana”, ventricina di suino
€ 8.5
Ricotto Diplotti
Ricotta, pecorino fresco “Fattoria della Piana”, rucola, culatello di Calabria lunga stagionatura
€ 9.5
Ricotto Montagnotti
Ricotta, fiordilatte, funghi porcini
€ 8
Ricotto biancotti
Ricotta, fiordilatte, scaglie di premiato pecorino reggino di “Fattoria della Piana”
€ 8
COMPONI LA TUA PIZZA
+
Pizza Base Margherita Impasto Storico (sottile e croccante)
€ 5.5
Pizza Base Margherita Impasto Birri Basta (bordo alto)
€ 5.5
Pizza Base Margherita Impasto Farro
€ 5.5
Pizza Base Bianca Impasto Farro
€ 5.5
Pizza Base Bianca Impasto Birri Basta (bordo alto)
€ 5.5
Pizza Base Bianca Impasto Storico (sottile e croccante)
€ 5.5
Pizza Base Rossa Impasto Farro
€ 5.5
Pizza Base Rossa Impasto Birri Basta (bordo alto)
€ 5.5
Pizza Base Rossa Impasto Storico (sottile e croccante)
€ 5.5
LE BUFALE E LE VACCHE ROSSE ED I TAGLIERI
+
Emilia Buona
cubetti di Parmigiano Reggiano di vacche rosse 40 mesi adagiati su un letto di rucola e crudo di parma, con pomodorini confit
€ 9
Imbufalito
culatello di Calabria lunga stagionatura a cascata su bufala dop, scaglie di premiato pecorino reggino di “Fattoria della Piana”, pomodorini confit, olio evo, servito su letto di rucola
€ 11.5
Bufalufo
bufala dop (250 gr), pomodorini sole giallo confit, scaglie di Parmigiano Reggiano di vacche rosse 40 mesi, tartufo nero dell’Umbria, olio evo al tartufo, servito su letto di rucola
€ 11
I VEGGY BURGER (al piatto con tigelle o nel pantondo)
+
Veggy Ardito
Burger di melanzane e spezie; con crescenza, patatine della casa, tabasco, pomodorini confit
€ 9
Veggy V-come vegano
Burger di quinoa, zucchine e pinoli; glassa di aceto balsamico di Modena pomodorini confit, aglio ursino , servito su un letto di rucola
€ 9.5
Veggy Subasio
burger di quinoa, zucchine e pinoli, con pecorino fresco, tartufo nero dell’Umbria, , semi di papavero, misticanza
€ 11.5
Veggy Pittore
Burger di melanzane e spezie; con pecorino fresco “Fattoria della Piana”, pomodorini rossi confit, pomodorini sole giallo confit, pepe nero in grani frantumati terrichelly, servito su un letto di rucola
€ 10
Veggy Cecina Joe
Burger di ceci patate zucchine ed aglio ursino, con glassa di aceto balsamico di Modena, pomodorini sole giallo no confit , misticanza, scaglie di Parmigiano Reggiano di vacche rosse 40 mesi
€ 9.5
Veggy Buongustaio
Burger di ceci patate zucchine ed aglio orsino; con pecorino Monte Poro “Fattoria della Piana”, pomodorini sole giallo confit, scaglie di premiato pecorino reggino di “Fattoria della Piana”
€ 10.5
SCOTTBURGER DELLA CASA (al piatto con tigelle o nel pantondo)
+
Scottburger Adige croccante
Hamburger di scottona, speck Alto Adige piastrato, caciocavallo silano dop , pomodorini sole giallo confit , patatine della casa
€ 12
Scottburger Tadello
Hamburger di scottona, glassa di aceto balsamico di Modena, Mortadella Bologna DOP, granella di pistacchi, su un letto di misticanza
€ 12
Scottburger Carrara
hamburger di scottona, lardo di Colonnata, pepe nero in grani frantumati terrichelly, pomodorini rossi e sole giallo , patate al forno
€ 13
Scottburger Semplice
Hamburger di scottona, pomodorini confit, patatine della casa, aglio ursino
€ 10.5
Scottburger Lorica
Hamburger di scottona, caciocavallo silano dop, pomodorini confit, patate al forno
€ 11
Scottburger Camigliatello
hamburger di scottona, pomodorini confit, caciocavallo silano dop, capocollo di suino, patatine della casa
€ 12
LE INSALATE
+
Insalata Sorrento
Misticanza, limone, mandorle, mela verde, pera a cubetti, premiato pecorino reggino di Fattoria della Piana , vinaigrette
€ 8.5
Insalata Decana
Misticanza, pera, gorgonzola dop, noci, uva sultanina, vinaigrette
€ 8
Insalata Smith
Misticanza, mela verde a cubetti, scaglie di Parmigiano Reggiano di vacche rosse 40 mesi, pinoli, mandorle, glassa aceto balsamico di modena, vinaigrette
€ 8.5
Insalata Portogal
Misticanza, arancia, mela verde a cubetti, noci, uva sultanina, formaggio canestrato “Fattoria della piana”, vinaigrette
€ 8.5
BEVANDE
+
ACQUA GASSATA 0,75
€ 2.5
ACQUA NATURALE 0,75
€ 2.5
COCA COLA
€ 2.5
COCA COLA ZERO
€ 2.5
FANTA
€ 2.5
CHINOTTO
€ 2.5
SHWEPPES LEMON
€ 2
SHWEPPES TONICA
€ 2
BIRRE
+
Birra Salento Fresca
€ 5
Birra Salento Tipa
€ 6
Birra Birribasta
€ 6
Birrra Agricola bionda
€ 5
Birra Bush blonde
€ 6
Birra Chimay rossa
€ 6
Birra Amarcord Gradisca 0,50
€ 6
Birra Tabachera 50 cl
€ 7
Birra Chimay white
€ 6
Birra Chymay blue
€ 6
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Fortunato su 08.04.2025

pizzeria da 5 stelle, arrivata caldissima

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Sara su 07.04.2025

Ho ordinato più volte su Flashfood e ogni volta è un successo. Puntuali, professionali e il cibo è sempre ottimo. Non vedo l'ora di fare il prossimo ordine!

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Filippo su 13.03.2025

Arrivata calda, pizza buonissima e super croccante

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Carlo su 26.02.2025

TOPPPPPPPPPPPPPPP

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Bruno4 su 21.11.2017

Dalle bruschette alla pizza, tutto davvero ottimo, come faccio a non ordinare di nuovo in questo locale la prossima volta?:)

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